Cómo hacer sushi sin alga: receta tradicional y empanizado

A continuación encontrarás dos recetas imperdibles de sushi, son la opción perfecta para quienes no disfrutan del alga nori o no tienen oportunidad de conseguirla en tu ciudad. Su preparación es muy sencilla, perfecta para disfrutar en cualquier tipo de ocasión sin invertir demasiado en los ingredientes.

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Cómo hacer sushi tradicional sin alga

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz para sushi cocido
• 50 gramos de surimi o camarón cocido
• 4 cucharadas de queso crema
• 100 gramos de pepino cortado en tiras
• 50 gramos de aguacate en tiras

Modo de preparación

1. Es importante que el arroz esté completamente frío cuando comiences con la receta.
2. Extiende el arroz sobre la esterilla y un pedazo de film transparente para evitar que se pegue. Es importante que mantengas tus manos húmedas para manipular el arroz de forma más fácil.
3. Agrega el resto de los ingredientes para formar el sushi, recuerda hacerlo en hilera y de modo compacto.
4. Enrolla poco a poco el sushi con la esterilla y dedos, sé cuidadoso para que el sushi quede bien comprimido y sea más sencillo cortarlo.
5. Colócalo en un plato para servir y córtalo en porciones, cuida humedecer el chichillo antes y asegúrate que tenga el suficiente filo para facilitar la tarea.
6. Decora con semillas de ajonjolí y disfruta con salsa de soya.

Cómo hacer shishi empanizado sin alga

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz para sushi cocido
• 50 gramos de queso crema cortado en tiras
• 50 gramos de pepino sin cáscara cortado en tiras
• 50 gramos de camarón cocido o surimi
• 1 taza de harina para empanizar
• 2 huevos
• 2 tazas de panko

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Modo de preparación:

1. Coloca un trozo de film transparente sobre el tapete para sushi. Distribuye el arroz con las manos húmedas para evitar que se pegue.
2. Agrega el resto de ingredientes a una orilla del arroz y extiende a lo largo.
3. Vuelve a humedecer tus dedos en caso de ser necesario y comienza a enrollar el sushi desde la orilla donde están el resto de ingredientes. Como no usarás alga, es importante que seas paciente y enrolles lo más compacto posible para evitar que el sushi se desvarate.
4. Cubre con harina y después pasa por huevo batido. Empaniza y fríe en aceite vegetal caliente. Escurre.
5. Sirve el sushi en un plato y corta en rodajas. Decora con ajonjolí y disfruta con salsa de soya.