Un pollo horneado con un toque de mantequilla y limón es una opción saludable y fácil de hacer para una comida completa que podrás acompañar con guarniciones de arroz o ensalada fresca. Aquí te decimos cómo hacerlo paso a paso fácilmente para que tenga un sabor excepcional. Esta receta es para 3 porciones y su grado de dificultad es fácil.
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Ingredientes para hacer pollo al horno con limón y mantequilla
- 1 pechuga de pollo en trozos
- El jugo de tres limones grandes
- 1 cabeza de ajo picada finamente
- 4 ramas de romero fresco
- 1/4 de taza de mantequilla sin sal
- Una pizca de tomillo fresco
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
Modo de preparación
- Coloca los trozos de pechuga dentro de un tazón y salpimiéntalos completamene.
- Pon en otro recipiente la mantequilla previamente derretida y agrega el limón junto al ajo, el tomillo y el romero. Lleva la mezcla al refrigerador durante 20 minutos.
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Coloca el pollo en la bandeja para hornear y barnízalo con la mantequilla cubriéndolo por completo.
- Llévalo al horno a la temperatura del precalentado durante 30 minutos.
- Comprueba que esté perfectamente cocido y retíralo del horno.
- Sirve con guarnición y decora con romero fresco y rodajas de limón.
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Tips para preparar esta receta
- Hay quienes gustan de la combinación de sabores intensos y añaden a este platillo queso parmesano rallado.
- Entre más tiempo repose la mezcla de mantequilla el sabor será más intenso, por lo que es recomendable dejarlo desde la noche anterior a la preparación del pollo.
