Si estás pensando en preparar un postre fácil y rápido para mamá, esta deliciosa versión con base de galleta y cubierta de queso, este pastel será la opción ideal. Podrás preparalo en menos de 30 minutos y seguramente lo disfrutarán desde la primera mordida. ¡Aquí te decimos cómo hacerlo paso a paso!. Esta receta es para 12 porciones y su grado de dificultad es muy fácil.
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Ingredientes para hacer pastel con flores naturales para mamá relleno de Philadelphia
Para la base
- 450 gramos de mantequilla
- 300 gramos de azúcar glass
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de sal fina
- 850 gramos de harina
Para la decoración
- 750 gramos de queso Philadelphia
- 750 gramos de mantequilla
- 700 gramos de azúcar glass cernida
- 1 cucharada de vainilla
- Flores naturales al gusto
- Frutas al gusto
- Duya pastelera
- Manga pastelera
- Moldes cortadores de corazón
Modo de preparación
- Bate la mantequilla en un tazón hasta lograr una consistencia cremosa y suave.
- Añade el azúcar previamente cernida e integra todo hasta obtener una sola mezcla.
- Agrega el huevo uno a uno, después la vainilla junto a la sal, sigue batiendo a velocidad baja.
- Integra la harina poco a poco a que se integre.
- Retira la masa de la batidora y ponla sobre la mesa para seguirla trabajando un poco más.
- Amasa con las manos suavemente hasta obtener una masa compacta y manejable.
- Cúbrela con un plástico y déjala reposar durante 15 minutos.
- Precalienta el horno a180 ºC.
- Extiende la masa con la ayuda de un rodillo y después cortarla con el molde para tomar solamente las orillas de la figura. Harás dos porciones iguales del tamaño que desees.
- Llévalas al horno durante 5 o 7 minutos, a la temperatura del precalentado, deja hornear los bordes al gusto.
- Sácalas del horno y ponlas a enfriar sobre una rejilla antes de decorarlas.
Para la decoración
- Bate la mantequillla junto al queso crema hasta que estén completamente integrados, suaves y cremosos.
- Añade el resto de los ingredientes y bate nuevamente durante 10 minutos hasta lograr el frosting.
- Prepara la base y rellena una parte colocando el frosting dentro de la manga pastelera ya puesta con la duya, presiona lentamente para darle forma al glaseado.
- Coloca la otra base de galleta y repite el proceso con el betún, decora con frutas y flores al gusto.
- ¡Disfruta!
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Tips para preparar esta receta
- Es importante que esperes a que la base esté completamente fría antes de decorarla, de lo contrario el betún se derretira y no conseguirás la consistencia ni la presentación deseada.
- Podrás refrigerar tu pastel si no lo comes de inmediato.
