La comida con picante es muy seductora que es difícil no comerla, tampoco una buena salsa puede faltar al sentarse a la mesa para la hora de la comida, y es que el chile es uno de los alimentos básicos en la comida mexicana, aporta sabor y resulta ser muy bueno para quemar grasa; sin embargo, hay que consumirlo con medida, de lo contrario provoca malestares en el estómago. Toma nota de los beneficios del chile.
Quema calorías: ayuda a activar el metabolismo, eleva la temperatura corporal y con ello aumenta el gasto calórico. El chile contiene una sustancia llamada capsaicina capaz de impedir la acumulación de grasa y es la responsable del ardor en la boca; además controla en hambre por su poder saciante.
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Beneficia la circulación sanguínea: estudios han revelado que la capsaicina es capaz de combatir la inflamación de las arterías, razón por la que el chile es beneficioso para la salud cardiovascular. Al comer picante aumenta el calor corporal, este efecto aumenta el flujo sanguíneo, mejorando la llegada de sangre al corazón.
Disminuye el riesgo de cáncer: nuevamente la capsaicina podría resultar beneficiosa para reducir células cancerosas. Un estudio realizado por la Universidad de California, Estados Unidos, reveló que esta sustancia es capaz de bloquear el desarrollo de tumores cancerígenos, aunque se necesitaría mayor evidencia científica.
Controla el resfriado común: comer chile puede mejorar síntomas del resfriado común como la fiebre, el congestionamiento de los conductos nasales, por lo que también resulta eficaz para controlar la sinusitis, asma o bronquitis. Antes de utilizar cualquier remedio casero, es importante consultarlo con el médico.
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Levanta el ánimo: al comer chile se liberan endorfinas y serotoninas, ambas hormonas de la felicidad, la razón por la que se experimentan episodios de bienestar general. La endorfina es la responsable de hacernos felices, mientras que la serotonina ayuda a tener un estado de ánimo tranquilo y muy relax.
¿Cómo evitar el sabor picante en la boca? Los expertos en la cocina sugieren varias formas para disminuir el tremendo picor en la boca; comer un poco de azúcar o de aceite, también masticar un trozo de pan resultará efectivo la próxima vez que te enchiles; sin embargo, para no sufrir tanto con la comida picosa es preferible consumirlo de manera equilibrada.
¿Cuál es el chile más picoso del mundo? Si pensabas que el habanero encabezaba la lista, te equivocas, este apenas ocupa el lugar cuatro de los chiles más picosos del mundo. Se trata del Carolina Reaper una perfecta combinación de habanero y Naga Jolokia, le sigue el Trinidad Moruga Scorpion, Bhut Jolokia y el habanero.
