Necesitarás muy pocos ingredientes para disfrutar cada cucharada de esta exquisita gelatina cremosa con frutos rojos y leche condensada, ideal para regalar, compatir o impresionar a tus invitados en la próxima reunión con un postre dulce de presentación deliciosa. ¡Hazla en casa, aquí te contamos cómo!. Esta receta es para 10 porciones y su grado de dificultad es fácil.

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Ingredientes para hacer gelatina de frutos rojos con crema y leche condensada

• 1/2 kilo de frutos rojos surtidos
• 1 taza de leche condensada
• 1 taza de leche evaporada
• 1 taza de media crema
• 9 cucharadas de grenetina hidratada en una taza de agua a baño María
• 2 cucharadas de esencia de vainilla (opcional)

Modo de preparación

1. Coloca en el vaso de la licuadora la leche evaporada, la condensada y la media crema, licúa y añade la pizca de vainilla. Licúa nuevamente hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados. 
2. Incorpora un cuarto de los frutos rojos y mezcla nuevamente  hasta que estos se integren y tome un color rosado.
3. Vierte sobre el recipiente para gelatina, pasándola previamente por un colador, e integra rápidamente la grenetina ya disuelta, remueve durante 3 minutos hasta que está se incorpore en toda la mezcla.
4. Llévala a refrigeración durante 3 horas. 
5. Saca, desmolda y decora con el resto de los frutos rojos y algunas hojas de menta fresca.

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Tips para preparar esta receta

• Podrás agregar lechera a la hora de presentar este postre para que luzca en su decoración.
• Es importante que la grenetina esté completamente disuelta y sin grumos, de lo contrario no se obtendrá la consistencia deseada en este postre.