Necesitarás muy pocos ingredientes para disfrutar cada cucharada de esta exquisita gelatina cremosa con frutos rojos y leche condensada, ideal para regalar, compatir o impresionar a tus invitados en la próxima reunión con un postre dulce de presentación deliciosa. ¡Hazla en casa, aquí te contamos cómo!. Esta receta es para 10 porciones y su grado de dificultad es fácil.
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Ingredientes para hacer gelatina de frutos rojos con crema y leche condensada
- 1/2 kilo de frutos rojos surtidos
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de media crema
- 9 cucharadas de grenetina hidratada en una taza de agua a baño María
- 2 cucharadas de esencia de vainilla (opcional)
Modo de preparación
- Coloca en el vaso de la licuadora la leche evaporada, la condensada y la media crema, licúa y añade la pizca de vainilla. Licúa nuevamente hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
- Incorpora un cuarto de los frutos rojos y mezcla nuevamente hasta que estos se integren y tome un color rosado.
- Vierte sobre el recipiente para gelatina, pasándola previamente por un colador, e integra rápidamente la grenetina ya disuelta, remueve durante 3 minutos hasta que está se incorpore en toda la mezcla.
- Llévala a refrigeración durante 3 horas.
- Saca, desmolda y decora con el resto de los frutos rojos y algunas hojas de menta fresca.
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Tips para preparar esta receta
- Podrás agregar lechera a la hora de presentar este postre para que luzca en su decoración.
- Es importante que la grenetina esté completamente disuelta y sin grumos, de lo contrario no se obtendrá la consistencia deseada en este postre.
