La ensalada nicoise también conocida como ensalada nizarda es una receta de origen francés, típica de la región de Niza, sin embargo, aún cuando cuenta con este origen es muy probable que ya te haya tocado conocerla, pues las recetas de ensalada con huevo duro son muy similares a ella. Esta receta es para cuatro porciones y su grado de dificultad es fácil.
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Ingredientes para hacer ensalada nicoise tradicional
- 2 lechugas medianas troceadas
- 200 gramos de atún, sin agua
- 3 huevos duros, cortados en cuartos
- 3 tomates maduros, en cuartos
- 1 pimiento verde, en julianas
- 1 pimiento rojo, en julianas
- 1 cebolla morada pequeña, en pluma
- 1/2 taza de aceitunas negras sin hueso
- albahaca, al gusto, para sazonar, opcional
- sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Para montar la ensalada distribuye la lechuga formando una cama.
- Coloca al centro de la cama de lechuga el atún.
- Rodea el atún de manera estética distribuyendo las demás verduras.
- Reparte las aceitunas en el bowl de ensalada para decorar.
- Sirve fresca ¡disfruta!
Tips para preparar y acompañar esta receta
- Acompaña esta ensalada con una vinagreta de vino tinto o balsámico y aceite de oliva, será delicioso
- Se recomienda que sazones la ensalada con albahaca, para obtener un sabor más apegado a la receta original, pero también puedes agregar romero.