Primero Editores / Ingrid Ahumada
Toluca, México.- Este lunes 18 de enero reabrirán los restaurantes que cuenten con espacios abiertos y terrazas en el Estado de México, no obstante, solo el 30% de este sector de la entidad tiene dichas características para poder abrir.
Patricio González, presidente de la Asociación de Bares y Restaurantes (Asbar) en la entidad, indicó que, el 80% de los restaurantes son negocios familiares, micro y pequeñas empresas que difícilmente cuentan con algún espacio al aire libre.
Los municipios con más restaurantes son en Ecatepec con casi 8 mil unidades seguido por Nezahualcóyotl con casi 6 mil, ambos -dijo- son los municipios más inseguros que difícilmente podrían exponer a sus clientes dando servicio en las banquetas.
“Esperamos que muy pronto se pueda dar servicio en interiores cumpliendo con todos los protocolos, ya que cada día que pasa están en riesgo de perderse más empleos”, abundó.
Finalmente, abundó que la cifra de pérdidas económicas en el sector únicamente en el Estado de México en lo que va de la pandemia es de 35 mil millones de pesos y han cerrado definitivamente casi 10 mil negocios, en promedio cada cortina que se cierra son ocho empleos perdidos.
En este sentido y ante la ampliación del Semáforo Rojo por el incremento de casos y el riesgo máximo de contagios, el Secretario General de Gobierno, Ernesto Nemer Álvarez exhortó a los 125 presidentes municipales a vigilar el cumplimiento de las medidas sanitarias obligatorias para el sector.
Entre las medidas destacan que solamente podrán operar los espacios que cuenten con terrazas, jardines, patios, balcones y mesas al exterior, en un horario de 6:00 a 18:00 horas, de lunes a domingo. Podrán ofrecer alimentos preparados y bebidas con y sin alcohol para su consumo en el lugar. Después de las 18:00 horas, solo deberán ofrecer servicio a domicilio y para llevar.
Es preciso indicar que, en la Gaceta de Gobierno publicada el viernes 15 de enero, se estableció que adicionalmente a las acciones mencionadas, estos inmuebles deberán cumplir con la sana distancia de 1.5 metros entre mesas, limitado la atención para máximo cuatro personas por mesa.
Por lo anterior, el funcionario estatal señaló que, con la reactivación del sector restaurantero, se procura la reactivación económica, pero ante la emergencia sanitaria, es fundamental reforzar los protocolos para salvaguardar la salud de la población y reducir los casos positivos en la entidad.
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