Panqueca con pollo en hebras y queso

Ingredientes:

– 1/2 cebolla
– 1 cucharada de ajo
– 300g de pollo desherbado
– 1 tomate picado
– 1/2 taza de pure de tomate
– 1 pizca de sal
– 1 pizca de oregano
– 1 cucharada de chipotle
– 1 huevo
– 1 taza de leche
– 1/4 de taza de aceite de oliva
– 3/4 de taza de harina de trigo
– 1 cucharada polvo para hornear

Preparación:

1. Preparamos el relleno de pollo en una sartén y lo reservamos.
2. En una licuadora preparamos la mezcla del pan para después volcar en una sartén caliente con aceite, ponemos el relleno y dejamos cocinar.

Source: UPSOCL