Estrella de Nutella

Ingredientes:

– 300g harina
– 140cc agua tibia
– 7g levadura instantánea
– 15g azúcar
– 60cc aceite vegetal
– 2g sal
– 200g nutella
– 1 huevo batido
– 30g azúcar glass
– Fresas para decorar

Preparación:

1. Precalentar horno a 170ºC.
2. Mezclar el agua tibia con la levadura y el azúcar. Dejar reposar por 1 minuto.
3. Esparcir la sal sobre el borde de un bowl con harina.
4. Hacer un agujero en el medio de la harina y verter la mezcla de agua y levadura.
5. Incorporar el aceite y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
6. Cubrir con un paño y dejar leudar por 1 hora.
7. Estirar la masa con un uslero sobre superficie enharinada.
8. Distribuir la Nutella de forma pareja sobre la masa.
9. Enrollar la masa desde las puntas hacia el centro y hacer un corte en el medio, formando dos rollitos.
10. Poner los rollos sobre una lata preparada con papel mantequilla, juntando las puntas.
11. Hacer cortes en la masa con unas tijeras, separando las puntas dando forma de estrella
12. Pincelar la superficie con huevo batido y llevar al horno por 25 minutos.
13. Retirar del horno y dejar enfriar antes de retirar de la lata
14. Servir la estrella decorada con fresas y espolvoreada de azúcar glas.

Source: UPSOCL