El Papa Francisco ha solicitado poner fin al alarmante y perjudicial desperdicio de alimentos, señalando que esto demuestra un desprecio arrogante por todo el trabajo que implica la producción de alimentos.
El papa Francisco señaló que el acto de desperdiciar alimentos demuestra una falta de aprecio arrogante hacia el esfuerzo que se realiza en la producción de los mismos.
El papa Francisco hizo un llamado para detener el problema de desperdiciar y perder alimentos, una situación tan preocupante y devastadora como el hambre que afecta de manera cruel a la humanidad.
El Papa mencionó estos dos dramas juntos porque cree que están relacionados por una causa común: la cultura actual que ha desvalorizado la importancia de la comida, convirtiéndola en un simple producto de intercambio. Esto lo expresó en un mensaje dirigido a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
En la carta, escrita específicamente al director de la FAO, Qu Dongyu, el Papa Francisco solicitó que se destinen recursos económicos y se unan esfuerzos para acabar con el desperdicio.
Además, el papa mencionó que se conmemora el Día Internacional para tomar conciencia sobre el problema de la pérdida y el desperdicio de alimentos.
Según la declaración, el despilfarro de alimentos es una de las formas más serias de generar basura y también demuestra un desprecio arrogante por todo lo que está involucrado en la producción de alimentos en términos sociales y humanos.
Francisco afirma que el desperdicio de alimentos tiene consecuencias importantes, ya que implica no apreciar el esfuerzo, el trabajo, los recursos de transporte y los gastos de energía necesarios para llevar comida de calidad a la mesa.
Además, enfatizó la importancia de abordar este tema desde una perspectiva ética y no reducirlo a una visión centrada únicamente en la economía o en la búsqueda desmedida de beneficios.
“El aspecto espiritual de la alimentación es de gran importancia y su manejo adecuado implica la necesidad de adoptar comportamientos éticos. Cuando nos referimos a los alimentos, debemos tener en cuenta que son fundamentales para garantizar el derecho fundamental a la vida y son la base para el sustento digno de cada individuo”, resaltó.
El Papa afirmó que no se puede argumentar que el crecimiento de la población mundial sea la razón por la cual la tierra no puede alimentar adecuadamente a todos.
El papa señaló que la causa real del aumento del hambre en el mundo se debe a la falta de una voluntad política concreta para redistribuir los recursos de la Tierra, de modo que todos puedan beneficiarse de lo que la naturaleza nos ofrece. Además, criticó la deplorable práctica de destruir alimentos con fines económicos.
De acuerdo con el más reciente informe de la FAO, aproximadamente el 30 por ciento de la población global experimenta inseguridad alimentaria, mientras que entre 691 y 783 millones de personas sufrieron de hambre en el año 2022.
Según un estudio, los precios de los alimentos siguen siendo elevados, aunque ha habido una ligera mejora. De acuerdo con los datos más recientes de 2021, los precios se encuentran por encima del 21%, mientras que en el periodo entre 2015 y 2019 la media fue del 15.2%.
Según lo informado por la agencia E
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