Grupo Bimbo avisa a consumidores: prepara un cambio profundo en sus recetas y retirará los colorantes artificiales de todos sus productos antes de que termine 2026. La empresa ya tiene al 99% de sus productos de consumo diario libres de colorantes y saborizantes artificiales, incluyendo pan de caja, bollería, tortillas, bagels y muffins, y extiende esa política al resto del portafolio.
El director general, Rafael Pamias, destaca que esa transición forma parte de una estrategia mayor para ofrecer recetas más simples y transparentes, con la meta de que para 2030 todos sus productos horneados y botanas usen ingredientes naturales y mantengan accesibilidad y seguridad alimentaria.
Este esfuerzo también refuerza el posicionamiento de la empresa en temas de bienestar: la iniciativa recibió reconocimiento de la Access to Nutrition Initiative (ATNI) por mejorar calidad nutricional y prácticas responsables.
Medios especializados resaltan que el anuncio representa un paso polémico en un entorno donde algunas naciones ya prohibieron ciertos colorantes por vínculos con riesgos de salud, mientras en México aún no existe regulación estricta sobre su uso.
El cambio cubre productos populares que incluyen desde pan y bollería hasta botanas como Takis, lo que podría modificar la percepción del sabor sin renunciar a la experiencia del consumidor.
Fuentes adicionales mencionan que la empresa quiere que, para finales de 2025, su portafolio de pan, bollería y desayunos alcance calificaciones nutricionales positivas en sistemas internacionales como el Health Star Rating, antes de completar la eliminación total de colorantes en 2026.
Este ajuste no solo responde a tendencias globales de consumo más saludable, sino que también busca consolidar a Grupo Bimbo como líder en transformación de ingredientes, con compromiso público para “alimentar un mundo mejor.”
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