Las costillas de res son uno de los cortes más apreciados, al llevar hueso su sabor es inigualable, además, te ofrecen la posibilidad de agregar algunos deliciosos aderezos posteriormente, tales como BBQ y Búfalo, entre otros. Aquí encontrarás cómo hacer costilla de res en la freídora de aire, así como el tiempo y temperatura que deberás aplicar, mientras tanto te adelantamos que esta receta tomará entre 30 y 20 minutos cocinar las costillas. Esta receta es para dos porciones y su grado de dificultad es fácil.
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Ingredientes para hacer costillas de res en freídora de aire
- 800 gramos de costillas de res
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de aceite
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 limón, sólo el jugo
- sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Salpimenta las costillas.
- Mezcla la salsa de soya, el aceite y el ajo, marina las costillas con esta mezcla y deja reposar por lo menos dos horas en el refrigerador.
- Una vez pasado el tiempo de marinado cocina las costillas a 180° durante 20-25 minutos en tu freídora de aire ¡disfruta!.
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Tips para preparar esta receta
- Revisa el instructivo de tu freídora de aire, en este indican cuál es la cantidad máxima de comida que puedes introducir.
- Si tu freídora de aire no soporta una gran cantidad de comida se te recomienda cortar las costillas para que en pedazos más pequeños pueda cocinarse de manera uniforme.
- Recuerda que puedes colocar verduras bajo la carne para que aporten húmedad y un gran sabor a tus costillas, dependiendo del modelo de tu freídora.
- Si no tienes tiempo suficiente para marinar puedes omitir este paso, sin embargo, el marinado puede llevarse a cabo incluso desde 24 horas antes.