Tienes que probar este delicioso pan de naranja para pastel esponjoso. El resultado es una textura suave y un agradable sabor cítrico que no te puedes perder. Ya solo necesitarás cubrirlo del betún que más te guste y decorarlo con fruta para darle una apariencia casi profesional. Rinde doce porciones y su procedimiento es sencillo.
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Ingredientes para el pan para pastel esponjoso de naranja
- 350 gramos de harina
- 200 gramos de azúcar
- 125 gramos de mantequilla
- 3 huevos
- 200 mililitros de buttercream
- 15 gramos de levadura deshidratada
- 1 1/2 cucharada de ralladura de naranja
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
Modo de preparación
- Precalienta el horno a 150º C y engrasa un molde para horno.
- Mezcla la sal, el bicarbonato de sodio, la levadura y la harina. Reserva.
- Bate la mantequilla hasta conseguir una textura cremosa. Incorpora el azúcar y continúa batiendo.
- Agrega de uno en uno los huevos mientras continúas mezclando.
- Incorpora el buttercream, la vainilla y la ralladura de naranja.
- Mezcla de a poco la preparación con los ingredientes secos hasta conseguir una mezcla homogénea. Vierte la preparación al molde previamente engrasado y hornea a 180º C durante 45 minutos.
- Retira del horno, decora y disfruta.
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Tips de preparación
Acremar la mantequilla es importante para conseguir un bizcocho perfecto. Procura no rallar la parte blanca de la naranja para no amargar tu preparación.
