Cynthia Rodríguez mostró a través de su Instagram la preparación de un postre delicioso y saludable. Se trata de unos cupcakes de zanahoria donde ella aprovechó las zanahorias y los plátanos maduros que quería tirar.
La cantante se mostró muy natural en el video, donde aparece con un outfit de entrenamiento, donde se puede notar su delgada citura, que se deja ver por un top rosa. También la conductora se deja ver sin maquillaje.
La novia de Carlos Rivera, señala que su receta es un mix de recetas que ella vió en internet. Y sí tú al igual que ella los quieres preparar este postre saludable, checa lo que hizo Cynthia Rodrígue y todo lo que necesitas.
Cupcakes de zanahoria con nuez
Ingredientes
- Plátano maduro
- Zanahoria rayada
- Canela en polvo
- Vainilla
- Polvo para hornear
- 2 huevos
- Nuez o almendra
- Harina de almendra o coco
- Aceite vegetal
- Splenda, stevia o algun sustutito de azúcar de tu preferencia
Procedimiento
Cinthya Rodríguez pone en un recipiente los plátanos y el huevo y mezcla muy bien con una palita. Hasta que el plátano queda como pure, posteriormente agrega el aceite, revuelve y pone un poco de vainilla y harina. Antes de mezclar, la cantante pone una cucharada de polvo para hornear y una de canela y ahora si revuelve todo hasta que la mezcla sea homogénea.
Después agrega la nuez y finalmente la zanahoria. El toque de dulzor no puede faltar y antes de terminar de revolver agrega la splenda.
Una vez teniendo su mezcla, Cynthia Rodríguez ya tiene su molde de panquesitos engrasado. O la otra opción es usar papel encerado y ahora si a rellenar.
La ex-academica recomienda que antes de empezar la mezcla, hay que poner a precalentar el horno a 180 grados, para que una vez que se terminé de poner en el molde, el horno este listo. El tiempo de cocción es de 40 minutos.
Para revisar que ya esten listos, Cynthia Rodríguez mete un cuchillo en uno de los panquesitos y si sale sin nada de masa, significa que ya están listos.
La cantante cerró el video invitando a sus seguidores a hacer la receta y a mandarle videos o fotos si es que les quedaron los cupcakes. Que ella considera una opción muy saludable y rica para hacer en casa.
