Las tartaletas son un postre que no puede faltar en las pastelerías, versiones dulces y saladas encontramos cada que visitamos uno de estos lugares, pero qué tal intentar prepararlas con una receta casera decoradas con crema batida y fresas. Esta receta es para diez porciones y su grado de dificultad es fácil.
También te puede interesar: Tartaleta rellena de crema pastelera, frutas rojas y nuez
Ingredientes para hacer tartaletas caseras con crema batida y fresas
- 125 gramos de harina
- 60 gramos de mantequilla fría
- 1/2 huevo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de leche entera fría
- 100 gramos de crema batida
- 200 fruta fresca (fresas y kiwis)
Modo de preparación
- Pasa la harina de almendras por la coladera y después colócala en un tazón junto con la sal y mantequilla cortada en trocitos, amasa todo hasta conseguir una textura de pan rallado.
- Haz un hueco al centro del tazón y añade la media pieza de huevo y la leche, vuelve a mezclar todo.
- Espolvorea harina en la mesa y añade la mezcla del tazón, integra todo hasta que formes una bola que se desprenda fácilmente de la mesa.
- Cubre la bola de masa con papel transparente y llévala al refrigerador durante 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Sácala del refrigerador y estírala del centro hacía las orillas con ayuda de un rodillo hasta lograr un grosor de un centímetro.
- Colócala en el molde de tarta y llévala al horno durante 15 minutos a 180 °C hasta que tome aspecto dorado.
- Saca del horno y deja enfriar sobre una rejilla.
- Cuando la tarta esté completamente fría, decora con la crema batida.
- Parte las fresas en tres y colócalas al centro en forma de flor.
¡Disfruta!
También te puede interesar: Tarta de chocolate con crema de cacahuate, fácil y rápida
Tips para preparar esta receta
- Si quieres preparar una versión más saludable y crocante de esta tarta, sustituye la harina de trigo por harina de almendras o nueces.
- Puedes añadir almendra fileteada para la decoración de esta tarta.
- Puede refrigerarse hasta por tres días.
