Las bebidas preparadas con cerveza y chilito se popularizaron en México, por lo que surgieron varios locales que se dedicaron a vender micheladas con éxito. Si te interesa iniciar un negocio propio, conoce cómo hacer micheladas de sabores para vender.
Recuerda duplicar la cantidad de ingredientes dependiendo de las micheladas que harás, pues cada receta es para un vaso de 900 mililitros cada uno con grado de dificultad fácil.
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Ingredientes para la michelada de mango
- 900 mililitros de cerveza clara
- 1 mango
- 4 cucharadas de chamoy
- 2 limones
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharadita de jugo Maggi
- 4 gomitas enchiladas
- 1 palito de banderilla
Modo de preparación
- Extrae la pulpa del mango y pícalo en cubos regulares: coloca algunos en la banderilla y el resto llévalos a la licuadora.
- Añade el jugo de un limón al mango y licúa perfectamente.
- Escarcha la orilla del vaso donde servirás la michelada con la mitad de un limón y la sal.
- Vacía el puré de mango en el vaso, el jugo de medio limón y la salsa Maggi.
- Coloca las gomitas enchiladas en la banderilla y decora tu bebida.
Tip de preparación
Puedes escarchar el vaso de la michelada de mango con chamoy y chile Tajín.
Ingredientes para la michelada de fresa
- 900 mililitros de cerveza clara
- 120 gramos de fresas frescas
- 1 limón
- 1 cucharadita de salsa Maggi
- 2 cucharadas de chamoy
- 2 cucharadas de chilito de fresa
- 3 PicaFresas
- 3 gomitas
- 1 palito para brocheta
Modo de preparación
- Lava y desinfecta perfectamente las fresas. Cuando estén limpias, retírales las hojas y pártelas a la mitad para licuarlas con el jugo del limón.
- Pasa la orilla del vaso por el chamoy y luego por el chilito de fresa para formar una escarcha.
- Vierte el puré de fresa en el vaso con escarcha, la salsa Maggi y la cerveza.
- Inserta las PicaFresas en el palito para banderilla al igual que las gomitas y usa para decorar tu bebida.
Tip de preparación
Para darle más sabor, vierte una cucharada extra de chamoy a la michelada.
Ingredientes para la michelada de tamarindo
- 900 mililitros de cerveza clara
- 40 mililitros de jarabe de tamarindo
- 2 limones
- 4 camarones
- 2 cucharadas de chile piquín
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de salsa Maggi
Modo de preparación
- Mezcla el chile piquín con el azúcar. Pasa la orilla del vaso por el jarabe y luego por el chile con azúcar.
- Vierte el resto del jarabe en el vaso, el jugo de un limón, la salsa Maggi y revuelve. Añade la cerveza (con cuidado de no formar mucha espuma.
- Corta un par de rebanadas del otro limón y usa para decorar con los camarones.
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Tip para añadir a la michelada de tamarindo
Si deseas obtener un sabor extra que contraste, añade dos cucharadas de Clamato a tu michelada.
