1. Hamburguesa con queso apanado
Ingredientes:
– 1 panecillo de hamburguesa
– 2 hamburguesas
– 2 lonchas de mozzarella
– 20g queso cheddar
– 5g queso parmesano
– pepinillo alemán dulce
– mostaza
– ketchup
Prepración:
1. Rebozamos el trozo de cheddar y lo freímos.
2. Agregamos el parmesano al pan y horneamos por 5 minutos.
3. En la sandwichera poner las 2 hamburguesas y cocinar. Una vez listas, agregar 1 loncha de queso mozzarella a cada una y hornear hasta que se derrita.
4. Montamos la hamburguesa, como base agregamos mostaza y ketchup, luego el pepinillo, las hamburguesas, el queso rebozado y la salsa de queso. Tapamos y disfrutamos!
2. Hamburguesa teriyaki
Ingredientes:
-3 Panes artesanales para hamburguesa.
-350 g de carne molida de res.
-1 pizca de ajo en polvo.
-1 pizca de cebolla en polvo.
-1 huevo.
-1 pizca de sal.
-1 pizca de pimienta.
-1/2 taza de salsa teriyaki.
– Queso manchego con chipotle.
-2 huevos.
– Crema
-1 taza de pan molido.
-1 hoja de lechuga.
-1/4 de cebolla morada.
-1/2 aguacate.
-2 rebanadas de jitomate.
-1 cucharada de aderezo mayonesa.
Preparación:
1. En un bol sazonamos la carnes con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, huevo
mezclamos y reservamos para después hacer la forma de la cena de Hamburguesa y vamos a
llevarlas al horno por 40 min a 170 ° c durante el horno las vamos a bañar con la salsa
teriyaki.
2. Cortamos el queso manchego chipotle por la mitad y empanizamos para después meter al
congelador por una hora y después freímos en una olla con abundante aceite.
3. Entablamos cortando el pan, untamos una tapa con el aderezo de mayonesa, la hoja de
lechuga, el queso frito, la carnes y salseamos nuevamente con teriyaki, ponemos jitomate,
cebolla, aguacate y cerramos con la tapa.
3. Hamburguesa rellena de queso mozzarella
Ingredientes:
– 2 panes de hamburguesa
– 400 g de carne molida
– 5 g de sal
– 2 g de pimienta
– 100 g de harina
– 2 huevos batidos
– 100 g de panko
– 4 láminas de queso mozzarella
– 2 láminas de jamón
– 30 g de salsa de tomate
– Aceite para freir
Preparación:
1. Pre calentar el horno a 180ºC.
2. Mezclar la carne molida, sal y pimienta en un bowl.
3. Tomar la mitad de la carne con las manos y dar forma de hamburguesa.
4. Aplanar en la palma y rellenar con el queso mozzarella rallado.
5. Pasar las hamburguesas por harina, luego por huevo batido y por último, por el panko, cuidando de cubrir bien todos los lados.
6. Calentar aceite en una sartén y freir las hamburguesas 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Dejar sobre papel absorbente.
7. Poner las hamburguesas sobre una lata para horno y cubrir cada una con una lámina de jamón y dos láminas de queso.
8. Hornear durante 10 minutos.
9. Cortar el pan por la mitad y esparcir la salsa de tomate sobre cada mitad.
10. Retirar las hamburguesas del horno y servir con el pan.
Source: UPSOCL
