La leche dorada es una bebida de origen asiático con un increíble sabor. Se prepara a partir de la cúrcuma como ingrediente principal, recetas hay muchas, pero hoy aprenderás una que incluye miel y jengibre fresco. Te encantará tomarla antes de dormir, rinde dos porciones.
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Ingredientes para la leche dorada
- 500 mililitros de leche
- 1 raja de canela
- 1 clavo
- 5 gramos de jengibre fresco
- 2 pimientas negras
- 5 gramos de cúrcuma molida
- 15 mililitros de miel de abeja
- Canela molida al gusto para decorar
Modo de preparación
- Calienta la leche en una olla junto a la raja de canela, los clavos, la pimienta y el jengibre molido.
- Poco antes de que comience a hervir añade la cúrcuma mientras remueves bien. Cocina por 5 minutos a fuego lento durante 5 minutos.
- Cuela y añade miel. Sirve en tazas y decora con canela molida.
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Tips de preparación
Puedes batir ligeramente la leche dorada antes de servirle para que quede espumoso. Puedes agregar cardamomo verde. Disfruta caliente.
