La regla número uno en las personas diabéticas a la hora de elegir sus alimentos siempre es no consumir alimentos con azúcar, pero ¿sabías que incluso las frutas tienen fructuosa? un componente glúcido que el metabolismo procesa con insulina, algo similar pasa con los carbohidratos, por eso aquí encontrarás 10 alimentos que un diabético puede comer en la noche, según su tipo de diabetes.
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10 alimentos que puede cenar un diabético tipo 2
- Yogur natural ligth sin azúcar con fresas o frambuesas
- Yogur natural light sin azúcar con manzana o pera
- Avena integral en agua con un toque de leche descremada light
- Quesadillas de panela con tortillas de maíz y flor de calabaza, sólo dos, sencillas
- Quesadillas de panela con champiñones, sólo dos, sencillas
- Ensalada de lentejas
- Guisado de papas con verdura, sin manteca
- Enfrijoladas de panela y pollo con ensalada mixta, sólo dos
- Verduras hervidas: garbanzos, chayote, papas, brócoli, granos de elote, con poca sal y limón
- Ensalada de atún sin crema
10 alimentos que puede cenar un diabético tipo 1
- Yogur natural sin azúcar con fresas o frambuesas
- Yogur natural sin azúcar con manzana o pera
- Quesadillas con chorizo o chilorio
- Quesadillas con champiñones
- Guisado de papas con chorizo, sin manteca
- Enfrijoladas rellenas de queso o pollo con ensalada mixta, máximo 3
- Avena integral con agua y/o leche
- Verduras hervidas: garbanzos, chayote, papas, brócoli, granos de elote con sal y limón, con opción de agregar una cucharada de crema
- Wraps de pollo con verduras, máximo dos
- Ensalada de atún
Consejos para elegir la cena de un diabético
Los alimentos de una persona diabética durante la noche deben elegirse dependiendo de cuánta actividad física esta tiene diariamente. Si se trata de una persona que tiene mucha actividad física puede consumir alimentos más complejos cuya carga glucémica se liberará por un tiempo más prolongado mientras duerme contribuyendo a estabilizar la glúcosa en sangre, algunos de estos son los lácteos como la leche o el yogur, también pueden consumir leguminosas como las lentejas, garbanzos y frijoles.
En el caso de personas diabéticas que tienen poca actividad física, como suelen serlo los adultos mayores, se recomienda que consuman sólo alimentos con bajo índice glucémico, entre ellos se encuentran frutas como las fresas, las frambuesas, las zarzamoras, y las manzanas y peras. No se recomiendan altas cantidades de cereales como el arroz o la avena cuando no son integrales, puesto que se digieren rápido y esto puede provocar una alta cantidad de glúcosa mientras duermen.
Mucho ojo si la persona con diabetes es hipertensa, porque se deberán evitar los alimentos altos en sodio.
