El desayuno es la primer comida del día y es de suma importancia para poder obtener la energía necesaria que te permite realizar tus activides diarias. En México la mayoría de los platillos tradicionales se cocinan con tres ingredientes: el maíz, el frijol y el chile. Sin embargo, en el desayuno el ingrediente estrella es el huevo, ya sea estrellado o revuelto, no puede faltar en la primera comida del día para los mexicanos.
También te puede interesar: Receta clásica de molletes con queso y frijoles sin horno
¿Qué comen los mexicanos en el desayuno?
Sin lugar a dudas, los chilaquiles es uno de los platillos preferidos por los mexicanos en el el desayuno, con huevo o con pollo, en salsa verde o roja, siempre siempre estarán presentes en la mesa, acompañados de una buena ración de frijoles fritos. Los huevos rancheros, estrellados y montados sobre una tortilla, mojados en salsa roja se lleva el segundo lugar en los platillos preferidos para el desayuno por los mexicanos.
¿Qué es un desayuno tradicional?
Un desayuno saludable debería incluir hidratos de carbono, cereales, lácteos, fruta y alimentos ricos en proteína como los huevos o el queso. El desayuno tradicional mexicano, además de sabroso, cumple todos los requisitos para mantener una buen nutrición y llenarte de energía. A continuación te damos 10 opciones para preparar un desayuno rico con el toque mexicano.
También te puede interesar: Botana mexicana: elotes asados con mantequilla y hierbas
10 opciones de desayunos mexicanos
- Chilaquiles en salsa roja con pollo o bañados en salsa verde con un toque ligero de crema, queso y cebolla finamente picada.
- Otro platillo típico son los huevos rancheros, que consisten en estrellarlos y montarlos sobre una tortilla para después bañarlos en salsa.
- Los huevos a la mexican son sencillos de preparar y muy saludables ya que solamente van revueltos con cebolla jitomate y hay quienes añaden un ligero toque de chile verde.
- Los molletes mexicanos son básicos en los platillos tradicionales para el desayuno, el queso gratinado y los frijoles sobre un pan blanco son deliciosos.
- Tortillas bañadas en frijoles refritos con un toque de crema y queso espolvoreado hacen las enfrijoladas un platillo que los mexicanos disfrutan durante la mañana.
- Con pollo, carne o simplemente rellenas de queso y cebolla las enchiladas son tortillas bañadas en salsa que una vez que se pasan por el sartén con aceite adquieren un sabor irresistible.
- Los clásicos tamales mexicanos hechos a base de maíz y acompañados con atole son otra de las comidas favoritas en este país para comenzar el día.
- Los sopes también a base de maíz pueden ir rellenos de frijoles, queso, requesón, carne deshebrada y todos los guisados tradicionales de este país, decorados con lechuga, salsa de jitomate y queso espolvoreado.
- Las quesadillas son otra opción, ya sean fritas a la planchas, con queso u otros guisados, en cada región se preparan al gusto y según los ingredientes de la región pero en todos los estados se consumen con satisfacción.
- Los tacos de carnitas son un platillo típico del estado de Michoacán pero se disfrutan por igual en otras ciudades, carne de cerdo hecha en caso con suficiente aceite para freír y un toque de salsa mexicana también conocida como pico de gallo.
