El pollo es un alimento muy versátil, se puede acompañar con una infinidad de salsas, entre las que la receta de mostaza y miel es muy popular. Dependiendo de tu tiempo y recursos puedes adecuar esta preparación a tus nesecidades, aquí encontrarás una versión sencilla, fácil y rápida de lograr. Esta es una receta para dos porciones y su grado de dificultad es fácil.
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Ingredientes para hacer pollo a la mostaza con miel
- 1 pechuga de pollo, sin hueso, cortada a la mitad
- 100 mililítros de vino blanco
- 100 mililítros de agua
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 100 mililitros de crema
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mostaza
- sal, al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Modo de preparación
- Esparce sal al gusto sobre las piezas de pechuga y colócalas sobre un sartén con el aceite de oliva caliente.
- Una vez que estén doradas por ambos lados retíralas por un momento del fuego, reserva.
- En el sartén donde cocinaste las pechugas vierte el vino blanco y remueve para incorporar el sabor que liberaron previamente las pechugas.
- Posteriormente agrega el ajo en polvo, la miel y la mostaza, removiendo para incorporar y homogeneizar la consistencia.
- Agrega la crema y las pechugas de pollo.
- Mantén las pechugas en la salsa de mostaza y miel a fuego medio-bajo, hasta que la salsa se reduzca.
- Rectifica el sazón y retira del fuego ¡disfruta!
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Tips para preparar esta receta
- Puedes sustituir la porción de crema en esta receta por queso crema y obtendrás una consistencia más espesa.
- Por lo regular este tipo de receta se elabora con mostaza dijon, pero no hay ningún inconveniente en utilizar la mostaza regular, ya que al agregar vino blanco su sabor será espectacular.
