El pollo es una deliciosa fuente de nutrientes, al mismo tiempo que puede proveerte de todos los aminoácidos necesarios aporta un delicioso sabor a casi cualquier receta, por si fuera poco, al complementar la pechuga de pollo con champiñones se logra una combinación exquisita, esta preparación se elabora sin crema. Esta receta es para cuatro porciones y su grado de dificultad es fácil.
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Ingredientes para hacer pechuga de pollo a la plancha
- 800 gramos de pechuga de pollo
- 250 gramos de champiñones limpios y en rebanadas
- 30 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 de taza de vino blanco
- 2 hojas de laurel
- 1 diente de ajo finamente picado
- sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Salpimenta las pechugas de pollo y reserva.
- En un sartén calienta el aceite y cocina las pechugas de pollo jungo con las hojas de laurel.
- En otro sartén derrite la mantequilla e incorpora los champiñones con un poco de sal.
- Remueve los champiñones de vez en cuando hasta que estén cocidos.
- Vierte los champiñones cocidos sobre las pechugas de pollo y enseguida agrega el vino blanco y deja que pierda líquido.
- Sirve caliente ¡disfruta!
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Tips para preparar esta receta
- Puedes omitir la hoja de laurel y sazonar esta receta con nuez moscada.
- Otra especia que combina perfecto con los ingredientes de esta receta es el romero.
- Si te has inspirado en esta receta para preparar pechuga de pollo con champiñones, pero deseas usar crema sólo agréga un poco a la preparación y ¡listo!
- Puedes sustituir la pechuga de pollo por la variedad de piezas de tu preferencia, procura que no lleven piel.