Si pronto tendrás invitados pequeños esta receta de mini hamburguesas son lo que estabas buscando. Esta receta que gusta a chicos y grandes es económica y se puede utilizar en fiestas, reuniones o celebraciones como la del día del niño. Esta receta es para 20 porciones y su grado de dificultad es fácil.

También te puede interesar: Hamburguesas de pollo crujiente estilo kentucky, receta fácil

Ingredientes para hacer mini hamburguesas

Para la carne

• 1 kilogramo de carne de res molida
• 20 gramos de harina
• 20 gramos de pan molido
• 1 huevo
• 20 gramos de sal

Para las hamburguesas

• 20 rodajas de tomate
• 20 rebanadas de queso
• 20 trozos de lechuga, opcional
• rodajas de cebolla al gusto, opcional
• mayonesa, al gusto
• mostaza, al gusto
• catsup, al gusto
• 20 bollos de pan de tamaño pequeño
• 20 pinchos de madera para cocinar
• papel aluminio, el necesario

Modo de preparación

• Mezcla los ingredientes de la carne hasta integrar bien.
• Coloca la carne en un papel fillm y forma con ella un rollo de aproximadamente ocho centímetros de diámetro. Reserva en el congelador.
• Cuando la carne ya esté bien congelada cortala en rebanadas de apróximadamente un centímetro de ancho y coloca estas rebanadas en una charola para horno engrasada.
• Hornea las piezas de carne a 180° C durante 20 minutos o hasta que se hayan cocido y retira del horno.
• Corta los bollos por la mitad.
• Monta las hamburguesas colocando los aderezos en las tapas y colocando de abajo hacia arriba los siguientes ingredientes: carne, queso, tomate y cebolla.
• Ensarta un pincho en cada cebolla para que queden inmóviles y coloca las hamburguesas sobre papel aluminio en una charola de tal modo que queden envueltas.
• Hornea nuevamente durante 10 minutos las hamburguesas para que el queso se derrita cuando estés listo para servirlas.
• Retira el pincho y agrega la lechuga antes de servir ¡disfruta!

También te puede interesar: Receta de carne para hamburguesa, para que quede jugosa y suave

Tips para preparar esta receta

• Puedes elaborar las hamburguesas con dos días de anticipación y reservarlas en el congelador bien cubiertas por el papel aluminio hasta que llegue la hora de darles calor. No retires el aluminio a la hora de calentar, para que no se resequen.
• Se sugiere elaborar la carne con anticipación para que se congele bien.
• Omite la lechuga hasta la hora de servir. 
• Puedes omitir la cebolla, ya que a muchos niños su sabor les resulta fuerte.