La combinación de cereales como la avena y linaza son altas dosis de nutrientes para el cuerpo, pero muy pocas veces las encontramos en los postres, esta receta te dirá como mezclar ambos ingredientes con un toque de miel. Esta receta es para doce porciones y su grado de dificultad es fácil.
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Ingredientes para hacer galletas saludables de avena con miel y linaza
- 1 tazas de avena
- 1/4 de taza de linaza
- 1/2 taza de harina
- 1/4 de taza de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1/2 huevo
- 30 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de miel líquida
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Modo de preparación
- Derrite la mantequilla en el microondas durante medio minuto.
- Coloca la mantequilla derretida en un tazón junto al azúcar, la esencia de vainilla, la miel y el huevo. Mezcla todo con una cuchara no hay necesidad de utilizar la batidora.
- Agrega la harina, la avena, la linaza y la pizca de sal. Integra todo con las manos y deja reposar la mezcla durante 20 minutos.
- Cuando la masa está reposada tendrá una consistencia pegajosa, pero no es necesario añadir más harina.
- Pon una charola para hornear con papel antiadherente y con la ayuda de una cuchara forma porciones similares y colócalas sobre la bandeja separadas con un centímetro de distancia.
- Hornéalas a 170 °C por 20 minutos.
- Retira del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla.
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Tips para preparar esta receta
- Integra la mezcla con la ayuda de una pala de madera o de preferencia con las manos, no se requiere batidora.
- Puedes añadir a esta mezcla chispas de chocolate o nueces en trozos.
- La mantequilla también puede derretirse a baño María, pero si decides hacerlo en microondas no deberás exceder el tiempo que indica la receta, de lo contrario puede quemarse y el sabor cambiará por completo.
