Las autoridades de la Ciudad de México ya tienen listo el menú que cenarán las personas privadas de la libertad en la capital, y uno que otro ebrio que caiga al “Torito” durante los festejos decembrinos.Este 24 de diciembre, para la cena de Navidad, en los Centros Penitenciarios de la metrópoli, incluido el Centro de Sanciones Administrativas y de Integración Social “El Torito”, cenarán cerdo en salsa de piña, sopa de codito con crema y jamón, acompañado de ensalada de manzana con duraznos y el tradicional ponche de frutas.La subsecretaría del Sistema Penitenciario de la Secretaría de Gobierno detalló que se prepararán más de 27 mil porciones del menú especial para los 13 centros penitenciarios, los cinco centros especializados para adolescentes en conflicto con la ley y la Casa de Medio Camino.Se informó que los alimentos se cocinan con todas las medidas higiénicas y sanitarias por Covid-19.El subsecretario del sistema penitenciario, Hazael Ruíz Ortega, agregó que también está listo el menú para recibir el Año Nuevo.  Para esa noche en víspera del 2021, habrá cerdo en salsa de manzana acompañado de espagueti verde, papas con jamón y queso, ensalada de manzana con piña y el ponche de frutas.El Sistema Penitenciario de la Ciudad de México cuenta con 17 cocinas distribuidas en los distintos centros. Todas éstas cuentan con la certificación que otorga el Distintivo H, de las Secretarías de Turismo y Salud del Gobierno de México, al cumplir con estándares de calidad requeridos en almacenamiento y elaboración de los alimentos, además de altos parámetros de higiene y calidad.Ante la emergencia por Covid-19, en “El Torito” hay filtros sanitarios para prevenir contagios entre los trabajadores e infractores, además se adecuaron dos dormitorios con la finalidad de aislar a quienes presenten síntomas de la enfermedad respiratoria.   Ver esta publicación en InstagramUna publicación compartida por El Gráfico (@elgraficomx) leer más