Aprovecha la temporada de melón con esta receta para hacer una fresca ensalada picante de pepino con tomate y melón, un pico de gallo dulce que te encantará acompañar con tostadas, galletas saladas y con carnes asadas o a la plancha. Con las cantidades de esta receta conseguirás aproximadamente seis porciones y es muy fácil de hacer.
También te puede interesar: Salsa picante fácil de fres con mango y jalapeño
Ingredientes para la ensalada picante de pepino con melón
- 380 gramos de melón
- 2 tomates
- 1 pepino
- 2 chiles jalapeños
- 2 limones
- 1/2 cebolla morada
- 1/2 manojo de cilantro
- Sal
Modo de preparación
- Una vez que los ingredientes estén bien lavados y desinfectados, pica finamente el cilantro y corta en cuadritos el melón, los tomates, el pepino, la cebolla y los jalapeños.
- Revuelve los ingredientes picados en un recipiente hondo y vierte el jugo de limón. Añade sal al gusto y permite reposar al menos tres minutos antes de servir.
También te puede interesar: Esta es la cantidad de veces al día que debe de comer un diabético
Tip para preparar la ensalada
Puedes cambiar los chiles jalapeños por uno o dos chiles manzanos cortados en julianas.
