Hacer ensaladas es muy sencillo por ser platillos versátiles que te permiten mezclar alimentos de todo tipo, prueba con esta versión de garbanzos con espinacas, betabel y queso Philadelphia, cómela como guarnición o platillo principal, es deliciosa. Esta receta es para dos porciones y su grado de dificultad es muy fácil.
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Ingredientes para hacer ensalada de garbanzos con espinacas, betabel y queso Philadelphia
- 1 1/2 tazas de garbanzos cocidos
- 20 hojas de espinacas babys
- 1 betabel grande y cocido
- 40 gramos de queso Philadelphia
- Aceite de oliva
- Jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- En un tazón coloca las hojas de espinacas babys (previamente lavadas y desinfectadas.)
- Corta en cubos el betabel y añadelo al tazón.
- Integra los garbanzos al recipiente y añade pequeñas porciones del queso Philadelphia.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Puedes aderezar con el aceite de oliva, el jugo de limón o una mezcla de ambos.
- Disfruta al momento.
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Tips para preparar esta receta
- Otra opción para aderezar puede ser la mezcla de 1 cucharada de aceite de oliva y 1/2 de vinagre balsámico.
- Puedes agregar semillas de girasol o nueces troceadas a este platillo.
- Consérvalo en refrigeración máxima un día, en un recipiente con tapa.
