Comenzar a comer alimentos más saludables no es tan complicado. Para comprobarlo puedes integrar a tu dieta esta deliciosa ensalada de atún con lechuga y sopa de tornillo, una receta fácil y práctica que puedes preparar en tan solo 10 minutos y que se presta para llevar al trabajo o para una cena rápida y nutritiva. De cualquier manera te encantará.

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Ingredientes para la ensalada de atún con lechuga

• 250 gramos de pasta tipo tornillo (al dente)
• 250 gramos de atún
• 5 hojas de lechuga batavia
• 1/4 de cebolla morada
• 1 taza de tomates cherry
• 1/2 taza de granos de elote tiernos
• Aceite de oliva extra virgen 
• Sal y pimienta

Modo de preparación 

1. Escurre perfectamente el atún, pica finamente la cebolla y corta la lechuga en trozos más pequeños. Corta los tomates cherry por la mitad o en cuatro partes.
2. Pasa la pasta a un tazón y añade el atún, los ingredientes previamente picados, dos cucharadas de aceite de oliva (o la cantidad de tu preferencia), sal y pimienta al gusto. Mezcla perfectamente y disfruta.

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Tip para preparar la pasta

Cuece la pasta en un litro de agua hirviendo durante 10 minutos o el tiempo de cocción que indique el empaque. Retira del fuego cuando esté al dente y escurre.