La Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coespris) destruyó 10.6 toneladas de queso menonita contaminado Chihuahua.
Luego de determinar la contaminación en los productos, la Coespris se vio en la necesidad de destruir todo el producto por incumplir la normatividad y representar un riesgo a la salud de las y los consumidores.
Como parte de las acciones que verifica la Coespris, se encuentran las condiciones sanitarias y el funcionamiento de las instalaciones, los procesos de elaboración, controles de calidad, condiciones de almacenamiento, conservación y transporte durante la distribución y venta.
El consumo de productos lácteos en mal estado puede ocasionar que se contraigan enfermedades de tipo zoonóticas como la brucelosis, así como padecimientos gastrointestinales causados por bacterias, o incluso, ocasionar gastroenteritis o infecciones graves.
Información: Milenio
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