Son pocas las comidas como el caldo de pollo que funcionan perfectamente para prevenir enfermedades ya que su contenido en proteínas, vitaminas lo hacen ideal para alimentarte de forma saludable. Conoce cuántas calorías tiene un plato de caldo de pollo y además con esta receta fácil podrás hacerlo en casa. Esta receta es para 4 porciones y su grado de dificultad es fácil.
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¿Cuántas calorías tiene el caldo de pollo?
Una taza o porción de aproximadamente 250 gramos de caldo de pollo con carne y verduras, contiene alrededor de 130 calorías dividas en carbohidratos, sodio y proteínas, es considerado un platillo saludable además de funcionar como aliado perfecto para aliviar los resfriados.
Ingredientes para hacer caldo de pollo
- 4 tazas de agua
- 1/2 pollo cortado en piezas
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 de cebolla blanca
- 2 ajos pelados
- 3 ramas de perejil
- 3 zanahorias
- 2 papas
- 2 calabazas verdes
- 2 ramas de cilantro
- Sal al gusto
Modo de preparación
- Lava bien el pollo y ponlo a cocer en una olla grande con suficiente agua a temperatura alta, cuando suelte el primer hervor o comiences a notar que sale espuma, retírala de la olla. Añade sal al gusto.
- Agrega la cebolla, el ajo y baja la temperatura, déjalo cocinar durante 20 minutos.
- Corta las zanahorias y calabazas en 4 partes al igual que las papas. Añádelas al caldo junto con el cilantro.
- Deja que se cocine hasta que esté tierno y completamente cocido al igual que las verduras. Esto te llevará un tiempo aproximado de 40 a 50 minutos a fuego medio.
- Sírvelo caliente y disfruta.
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Tips para preparar esta receta
- Recuerda que si te sobra caldo de pollo puedes pasarlo por un colador y llevarlo al congelador para utilizarlo en tus próximos platillos como cónsome natural.
- Es importante que retires la espuma y la grasa del caldo para consumir un platillo más saludable.
