El salmón es uno de los pescados más deliciosos y nutritivos, su alto contenido en Omega 3 lo ha convertido en uno de los alimentos más recomendados para las dietas según los expertos en nutrición, pero no siempre se logra ese color de rosado perfecto, jugoso y con textura suave, ¿Quieres saber cómo lograrlo?, aquí te lo decimos.
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¿Cuál es el tiempo de cocción del salmón al horno?
Cocinar salmón es sencillo y el truco principal consiste en no exceder el tiempo de cocción para que esté no se desintegre una vez que intentes servirlo en el plato, lo ideal será dejarlo de 8 a 10 minutos a una temperatura de 170 ºC, dependiendo el gusto del comensal, sin embargo de superar ese tiempo dentro del horno es muy probable que la textura, el sabor y la presentación cambien.
Tiempo de cocción salmón al horno con papel aluminio
Si decides cocinarlo envolviéndo en papel aluminio porque seguramente agregarás condimentos, aceite de oliva y verduras, la el tiempo de cocción deberá ser de 20 a 25 minutos a una temperatura de 170 ºC, dependiendo cómo lo prefieras, esta forma de cocinar es ideal para marinarlo y lograr un sabor más penetrante en tu filete de salmón.
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¿Cómo saber si ya está listo el salmon?
Sabemos que a nadie le gusta comer un pescado reseco y sin sabor, para saber si el salmón ya está listo y en su punto exacto, verás como sus capas comienzan a separarse, lo recomendable es sacarlo del horno para comprobar que su cocción esté en el punto final, de lo contrario, podrás apagar el horno y dejarlo dentro un par de minutos más pero sin temperatura para no arruinarlo.
