Preparar camarones no es tan complicado como pensabas, si estás pensando en una botana rápida, pero deliciosa para sorprender a tus invitados en la siguiente reunión, esta receta de camarones enchilados al chipotle y cerveza es una opción que fascina por su olor y sabor. Esta receta es para diez porciones y su grado de dificultad es fácil.
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Ingredientes para hacer camarones con chipotle a la cerveza
- 1 Kg de camarones medianos (Lavados, pelados y desvenados)
- 400 mililitros de cerveza obscura
- 1/2 pieza de cebolla grande picada finamente
- 4 chiles chipotles
- 1 cucharadita de sal
Modo de preparación
- Coloca una sartén a fuego medio y añade la mantequilla, una vez que esté derretida agrega la cebolla picada finamente y deja que se acitrone.
- Agrega los camarones ya limpios y la sal, remueve durante 5 minutos.
- En el vaso de la licuadora pon la cerveza y los chiles chipotle y deja que se licuen por completo.
- Añade la mezcla de la licuadora a la sartén y remueve por cinco minutos más.
- Apaga el fuego y tapa el sartén, dejándolo al menos 10 minutos cubierto para que los olores logren penetrarse.
- Sirve en pequeños tazones y disfruta.
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Tips para preparar esta receta
- Si deseas agregar ingredientes extras, prueba con los pimientos morrones o zanahorias finamente picadas.
- Puedes servir esta botana al lado de un tazón con totopos y pequeñas galletas saladas.
- Para un sabor más exquisito, es importante dejar cubierto el sartén y esperar el tiempo que señala la receta.
