Una dieta balanceada, rica en frutas y verduras, puede entregar los nutrientes necesarios para defendernos de enfermedades, el concepto de fortalecer el sistema inmunológico de agentes infecciosos, ha tomado protagonismo y se habla de consumir vitaminas C y D, de comer muchas frutas y verduras e ingerir suplementos como selenio.
Se ha afirmado que para que el sistema inmune funcione de forma adecuada, necesita los nutrientes que se obtienen con una alimentación balanceada, ya que aporta vitaminas, minerales y antioxidantes. Al alimentarnos de manera balanceada, el sistema inmunológico estará fortalecido y será capaz de defendernos tanto de virus como de bacterias.
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Además de lo anterior posiblemente pueda disminuir la intensidad de las enfermedades infecciosas que se presenten. Por esto, las personas obesas, que tienen una mala alimentación, son parte del grupo de riesgo de enfermedades como Covid-19 y de otras patologías. A nivel general, la dieta que incluye todo esto es la mediterránea.
Ésta dieta es considerada el modelo de dieta sana, ya que aporta grandes cantidades de frutas y verduras, lácteos, cereales integrales, grasas de buena calidad como el del aceite de oliva y grasas omega 3 de los pescados. Uno de los pilares para un buen sistema inmunológico son las vitaminas, las cuales son esenciales para que el organismo funcione bien, la falta de alguna va a producir una alteración.
Para tener una ingesta adecuada de ellas, basta con una dieta balanceada, exceptuando la vitamina D, que se obtiene de la exposición al sol y de la dieta, aunque ambas fuentes muchas veces no son capaces de cubrir los requerimientos. Si no es posible, se recomienda tomar suplementos de esta vitamina, además que es una vitamina de suma importancia para que se fije el calcio a los huesos.
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Es importante consumir variedad de frutas como los kiwis, naranjas, limón, por su alto contenido en vitamina C, variedad de verduras como cebolla, ajo, repollo, espinacas, coliflor y brócoli, porque contienen antioxidantes y anticancerígenos. Asimismo, zanahoria ya que aportan vitamina A. Las carnes, las que aportan proteínas de buena calidad, esenciales para la producción de anticuerpos.
Lácteos, que contienen proteínas y vitamina D, así mismo el huevo ya que tiene doble beneficio, ya que en la yema se encuentra la vitamina D y las claras son fuente de proteínas de la mejor calidad en los alimentos. A esto se debe sumar el consumo diario de dos litros de líquidos en adulto, estar bien hidratado es beneficioso para el funcionamiento de todo el organismo.
