Tomar alimentos ricos en antioxidantes se ha vuelto algo importante cuando se trata de adelgazar. Pero igual son de gran utilidad para protegernos de las enfermedades. Los que nos aportan mayores beneficios son aquellos que están en temporada pues aprovechamos de mejor manera todos los nutrientes y son de gran ayuda para bajar de peso.
Por lo general, una alimentación saludable esta basada en medio plato de frutas y verduras del plato que se vaya a comer, mientras que el resto son los cereales y proteínas. La mayoría de las veces vamos a encontrar casi todas las verduras durante todo el año, sin embargo es mejor optar por aquellas que son de temporada, ya que son más frescas, tienen mejor sabor y conservarán sus propiedades.
Verduras de temporada con antioxidantes
Este mes puedes disfrutas de ricas verduras para complementar tus platos. Además, por cantidad de antioxidantes te ayudarán a adelgazar, así que no te queda más que aprovecharlas.
- Esparrágos. A pesar de que siempre los encontramos en el mercado, esta verdura tiene una temporada corta y esta es a principios de primavera. Es un alimento que tiene en su mayoría agua y apenas aporta 18 kilocalorias. Son ricos en vitamina C y E.
- Acelgas. Las acelgas se adaptan muy bien a cualquier clima por lo que casi siempre las encontrarás en buena temporada. Las acelgas aportan fibra a la dieta, lo que favorece al tránsito intestinal y previene el estreñimiento. Son ricas en yodo, hierro, y magnesio, así como, vitamina C, A y niacina.
- Apio. Esta verdura es considerada como la hortaliza con menos calorías después del pepino. Es una buena fuente de potasio y contiene flavonoides que ayudan a pprevenir enfermedades cardíacas y el cáncer.
- Alcachofas. Tiene un alto compuesto de agua, hidratos de carbono y en fibra. Aporta apenas 44 kilocalorías por cada 100 gramos.
- Espinacas. Su temporada es en primavera y otoño. Es rica en vitaminas y minerales, fibra. Además ayuda a prevenir el cáncer de colon y enfermedades cardiovasculares.
Como ves tienes grandes opciones de verduras de temporada que pueden formar parte de tu plato y de las que sacarás los mejores beneficios.
