Sal de la rutina y prepara unas albóndigas de pollo en salsa de tomate, un platillo con el que puedes contar cuando tienes poco tiempo para cocinar. No necesitas muchos ingredientes y lo mejor es que te resultarán cuatro porciones. El grado de dificultad de esta receta es fácil.
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Ingredientes para las albóndigas de pollo en salsa de tomate
- 600 gramos de carne molida de pollo
- 280 gramos de puré de tomate
- 1/4 de taza de pan molido
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 manojo de perejil
- Aceite
- Sal y pimienta
Modo de preparación
- Pica finamente la cebolla, el ajo y el perejil y mézclalos con el pollo. Añade una cucharadita de sal con pimienta y el pan molido. Integra los ingredientes y crea bolitas.
- Calienta tres cucharadas de aceite en una sartén y usa para freír las albóndigas por 10 minutos moviendo constantemente para que se cocinen adecuadamente.
- Añade el puré de tomate y cocina a fuego bajo hasta que rompa el hervor. Verifica la sazón y sirve al gusto.
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Tip para preparar la salsa
Para darle un toque caramelizado a las albóndigas, añade una cucharada de miel a la salsa de tomate y cocina hasta que rompa el hervor, luego usa para bañar las albóndigas.
