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Plato elaborado a base de chiles jalapeños rellenos de atún con alcaparras y aceitunas.
Ingredientes
Instrucciones
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Cocina
En una cacerola calienta agua deja hervir, agrega los chiles y hiérvelos de 8 a 10 minutos. Escurre hasta que estén secos.
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Fríe
Aparte, en una sartén calienta el aceite y frie el puré de tomate; cocina hasta que cambie de color. Incorpora el atún con las aceitunas, las alcaparras, los chiles güeros, la cebolla en polvo; mezcla y agrega la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa*.
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Presentación
Rellena los chiles con la preparación anterior y sirve.
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Consejo culinario
Se recomienda agregar hierbas finas o laurel en la cocción de los chiles para dar más sabor.
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Consejo nutricional
El consumo de chile serrano tiene efecto antiinflamatorio y tiene alto contenido en vitamina C, ayuda a la prevención de enfermedades en la vías respiratorias, se recomienda su consumo en pequeñas cantidades ya que puede ocasionar ulceras gastrointestinales o gastritis.
