1. Chips de patata en microondas
Ingredientes:
– 2 patatas
– 40 cc aceite de oliva
– sal gruesa
– pimienta
– orégano seco
Preparación:
1. Lavar y cortar las batatas por mandolina
2. Secar con papel absorbente
3. En un bol poner las batatas y rociarlas con aceite de oliva.
4. En un plato bajo poner aceite de oliva, las batatas y aliñar con sal, pimienta y orégano.
5. Llevar a microondas por 15 minutos.
6. Servir con salsa de mayonesa
2. Flan de plátano
Ingredientes:
– 340 ml de leche
– 250 ml de nata (Crema de leche)
– 3 bananas maduras
– 75 gr de azúcar
– 3 huevos
– Extracto de vainilla
Para el caramelo:
– 50 gr de azúcar
– 60 ml de agua
Preparación:
1. Preparar un caramelo pálido con azúcar y agua. Verter en moldes para microondas.
2. Triturar las bananas, azúcar y nata hasta que no queden grumos.
3. Incorporar los huevos y la leche. Mezclar bien.
4. Verter la mezcla en los moldes previos con caramelo y llevar al microondas por 7 minutos a potencia media.
5. Pinchar para ver si está cuajado. Sino volver nuevamente al microondas por 3 minutos.
6. Esperar que se enfríe en la nevera antes de desmoldar.
7. Desmoldar, y ¡servir!.
3. Risotto al microondas
Ingredientes:
– 20cc aceite de oliva
– 1 diente de ajo picado
– 80g cebolla picada
– 1/2 tallo de apio picado
– 180g arroz arborio
– 400cc caldo vegetal
– 60cc vino blanco
– 100g parmesano
– 15g mantequilla
– 30g nata
– 5g sal
– 2g pimienta
– 5g cebollino picado
Preparación:
1. Picar el apio en cubos pequeños
2. En un bowl apto para microondas poner el apio picado, ajo y cebolla junto con el aceite de oliva y la mitad de la mantequilla
3. Llevar al microondas por 3 minutos
4. Revolver con una cuchara de madera y agregar el caldo y vino blanco. Llevar al microondas por 3 minutos mas
5. Incorporar el arroz y condimentar con sal y pimienta. Revolver y llevar al microondas por 8 minutos mas
6. Retirar del microondas, revolver y añadir la mantequilla restante, nata y queso parmesano. Mezclar bien y llevar al microondas por 5 minutos mas.
7. Retirar del microondas y mezclar bien
8. Servir espolvoreado de cebollino picado
Source: UPSOCL
