Ingredientes:

– 4 papas.
– aceite de oliva.
– 120 gr queso crema.
– 80 gr crema ácida.
– 20 gr cebolleta.
– 50 gr tocino crujiente.
– 40 gr queso cheddar rallado.
– sal.
– pimienta.

Preparación:

1. Cortar las batatas con ayuda de dos mondadientes para no cortar completamente.
2. Lavar y dejar remojando por 20 min
3. Poner las batatas en un sartén para horno y pincelarlas con aceite de oliva, sal y pimienta
4. Hornear 1 hora a 180ºC
5. Mezclar queso crema, crema ácida, cebolleta, queso cheddar rallado y tocino crujiente.
6. Verter la mezcla al medio del sartén y servir con las batatas recién horneadas

Source: UPSOCL