Estiman que el precio del tamal aumentará después del Día de la Candelaria
Diego González
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A pesar del incremento del 50 por ciento en el costo de la hoja para tamal, los tamaleros tratarán de dar este alimento al precio actual, que es de entre 15 y 17 pesos, para el Día de la Candelaria, señaló Rocío Alvarado Ramírez, presidenta de FECOPSE.
La presidenta se refirió a la escasez de hoja para tamal que se registra desde el año pasado, así como a la repercusión que esta ha tenido en su precio, el cual ha aumentado hasta un 50 por ciento.
“Ya casi nadie siembra y obvio la hoja de tamal se ha estado escaseando, es por eso que ha tenido este aumento; esto ya lo vienen percibiendo los compañeros desde el año pasado… Lo que ahorita me dicen los compañeros tamaleros es que van a tratar de dar el mismo precio de siempre, que está entre 15 y 17 pesos el tamal. Van a tratar de aguantar para tener buenas ventas”, expresó.
Alvarado Ramírez se refirió a la venta de atole que realizan los tamaleros para compensar o complementar la ganancia que obtienen con la venta de tamales.
Además de la escasez de la hoja de tamal, la lideresa comerciante hizo mención del aumento en el precio de la gasolina derivado del IEPS y a su impacto en el transporte, además de la repercusión que tiene en el costo de los productos y mercancías.
En ese contexto, la presidenta estimó que pasando la Candelaria, el tamal tendrá un aumento del 3 por ciento en su precio, lo cual, reconoció, pegará en el bolsillo de los trabajadores, quienes lo consumen como desayuno.
De acuerdo con información proporcionada por la lideresa, el costo de la hoja de tamal era de 60 pesos y el tamal tenía un precio de 15 pesos en 2023; mientras que, al año siguiente, alcanzaron los 130 y 20 pesos, respectivamente.
Hasta el momento, el precio de la hoja disminuyó a 110 pesos, pero el precio del tamal aumentó hasta 25 pesos en algunos lugares.
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