Arturo Callejo-enero 15, 2021

El gobierno del Estado de México determinó que el próximo lunes, todos los restaurantes reabrirán sus puertas bajo las mismas condiciones que los de la Ciudad de México, es decir, que el servicio a los comensales será en mesa con una distancia entre una y otra de metro y medio.

Se suma el cupo limitado a cuatro personas por mesa y el servicio será solo en espacios abiertos o terrazas, mientras que el horario de cierre será a las 18:00 horas de lunes a domingo y después de esta hora de cierre la comida será para llevar.

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados del Estado de México, el Patronato Centro Histórico de Toluca y la Asociación de Bares y Restaurantes del Estado de México, han señalado que las condiciones de los restaurantes del Estado de México a los de la capital del país son totalmente distintas, pues en el territorio mexiquense no hay zonas exclusivas como Polanco, La Condesa, San Ángel o colonia Roma, donde sí existen terrazas al aire libre o amplios pasillos para poner mesas.

Y para contar con este tipo de infraestructura restaurantera, no hay condiciones económicas luego de que la pandemia les ha dejado al momento pérdidas económicas por alrededor de 35 mil millones de pesos y se han cerrado unos 10 mil restaurantes de los 70 mil que se contemplan hay en los 125 municipios.