Ingredientes:

2 patatas grandes peladas
6 láminas de tocino
5g sal
2g pimienta
2g tomillo seco
100g queso parmesano rallado
25g mantequilla
150g nata

Preparación:

1. Precalentar horno a 200ºC
2. Cortar las patatas en rebanadas.
3. En un bowl mezclar la nata, sal, pimienta y tomillo.
4. Distribuir el tocino al interior de un molde para muffins.
5. Poner en el fondo de cada molde una rebanada de patata, cubrir con una cucharadita de la mezcla de nata y un poco de queso.
6. Repetir el proceso anterior dos veces más.
7. Terminar con una capa de queso y un trocito de mantequilla encima.
8. Llevar al horno durante 30 minutos.
9. Retirar del horno y dejar reposar antes de desmoldar.

Source: UPSOCL