Culiacán, 23 Ago (Notimex).- En busca de lograr una capacitación, 50 ganaderos sinaloenses participan en el Congreso Nacional Lechero y Trigésima Segunda Conferencia Internacional de Ganado Lechero, que se realiza en la ciudad de Guadalajara, Jalisco.
José Raúl Cárdenas Ávila, funcionario de la Secretaría de Agricultura y Ganadería de Sinaloa, informó que la finalidad es promover la capacitación de los ganaderos sinaloenses para mejorar prácticas productivas, con el auspicio de esta dependencia.
Asimismo, el también director de Ganadería, dijo que buscan que los productores sinaloenses mejoren el manejo de sus productos, la sanidad de sus instalaciones, se vinculen con otros productores, aprendan a industrializar su producto y, además, puedan comercializarlo de manera efectiva.
La intención de esta iniciativa, dijo, es “que ellos empiecen a tener valor agregado, no nada más a producir leche y entregar la leche a un industrial, la idea es que ellos se reúnan en grupos y puedan industrializar también sus productos”.
Cárdenas Ávila precisó que al lograr buenas prácticas en su producción, los ganaderos tendrán menos mermas, podrán industrializarla para darle valor agregado.
Comentó que “mejorarán su economía además, al establecer vínculos con productores de otras entidades, se pretende lograr alianzas productivas para fortalecer la comercialización de sus productos”.
