1. Galletas de chocolate en tazas
Ingredientes:
– 120g mantequilla
– 90g azúcar
– 90g azúcar rubia
– 5ml extracto de vainilla
– 1 huevo
– 250g harina
– 2g sal
– 2g levadura química en polvo
– 2g bicarbonato de sodio
– 80g chips de chocolate
-3 bombones de chocolate
– 60g caramelos de chocolate
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. En un bol batir la mantequilla y agregar la azúcar y azúcar rubia.
3. Una vez bien incorporado añadir la vainilla y huevo.
4. Incorporar la harina en dos tandas y luego la sal, levadura química en polvo y bicarbonato.
5. Batir bien y por ultimo agregar los chips de chocolate.
6. Tomar un poco de masa con las manos y dar forma de bolita.
7. Aplastar con los dedos.
8. Poner una capa de masa de galleta en un recipiente pequeño, encima colocar un bombón y caramelos y cubrir con otra capa de masa.
9. Espolvorear con mas caramelos y poner una ultima capa de masa encima.
10. Hornear durante 12 minutos.
11. Retirar del horno y dejar entibiar antes de servir.
2. Desayuno en Taza
Ingredientes:
-1 huevo
-120 ml de leche
-1 1/2 cucharada de azúcar
-1/4 de cucharadita de canela
-1/4 de cucharadita de esencia de vainilla
-60 g de pan dulce cortado en cubos
Preparación:
1. En una taza bate el huevo con la leche, el azúcar, la canela y la vainilla. Forma una mezcla homogénea y añade el pan dulce.
2. Revuelve para que el pan se moje bien, y cocina en el microondas durante 1 minuto.
3. Sirve con syrup, ¡y disfruta!
3. Postre de ciruela en taza
Ingredientes:
(4 personas)
– 50 g de azúcar moreno
– 100 g de harina
– 1 cucharadita de jengibre molido
– 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 75 ml de leche
– 1 huevo
– 160 g de ciruelas en conserva sin cuesco
– 4 cucharadas del almíbar de las ciruelas
– Syrup para acompañar
Preparación:
1. Distribuye las ciruelas en 4 tazas pequeñas y añádele a cada taza una cucharada del almíbar de las ciruelas.
2. En una procesadora de alimentos mezcla la harina con la mantequilla, el azúcar, el jengibre y el bicarbonato de sodio. Luego incorpora el huevo y la leche. Continúa mezclando hasta obtener una pasta homogénea. Rellena cada taza hasta 3/4 de su capacidad con la masa.
3. Cocínalas en el microondas a máxima potencia durante 6 minutos. Vierte un poco de syrup en cada taza y sirve inmediatamente.
Source: UPSOCL
