Recetas para atún fresco, hay muchas. Pero estos rollitos de espinaca con atún son tan deliciosos, que no querrás probar otras.
INGREDIENTES
1 manojo de espinacas
1 lata de atún, escurrida
1 taza de verduras cocidas
1 taza de yogur natural
Sal y pimienta
1 cda. de paprika o pimentón
INSTRUCCIONES
Coloca las hojas de espinacas por un minuto en una olla con agua hirviendo, escúrrelas y resérvalas en agua con hielo.
Mezcla el atún con las verduras; sazona con sal y pimienta.
Coloca un poco de la mezcla en una hoja de espinaca, enrolla y emplata. Repite hasta terminar.
Baña los rollos con yogur y espolvorea la paprika encima.
COCINAFÁCIL
RECETA: APRENDE A PREPARAR UN DELICIOSO PASTEL DE ATÚN
