Disfruta de un desayuno diferente con esta deliciosa receta de tortilla española. Estamos seguros de que será tu favorita.
INGREDIENTES
8 huevos
3/4 de taza de ramitos de brócoli
3/4 de taza de ramitos de coliflor
1 zanahoria picada
1 cucharada de cilantro picado
100 g de queso panela rallado
1/4 de taza de leche
1/4 de taza de crema
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal
INSTRUCCIONES
En una sartén calienta un poco de aceite y sofríe el brócoli, la coliflor, la zanahoria y el cilantro hasta que estén suaves pero firmes.
Espolvorea el queso, sazona con sal y pimienta y reduce la flama al mínimo.
Bate los huevos con la leche y la crema, vierte sobre las ver- duras, pon la tapa y cocina hasta que cuaje; retira de la estufa y corta las porciones. Sirve caliente o frío.
