Los dueños de restaurantes en San Juan del Río han reportado una disminución del 10% en sus ventas. A pesar de que diciembre es tradicionalmente el mes más importante en términos de ingresos, en esta ocasión no ha sido positivo como se esperaba.
Los dueños de restaurantes en San Juan del Río han reportado una disminución del 10% en sus ventas durante la temporada navideña en comparación con el año anterior. El presidente del Consejo Queretano de restauranteros, Antonio Rosas Carapia, mencionó que es necesario investigar qué fenómeno ocurrió en el 2023 que provocó esta situación.
Se mencionó que para ellos el mes de diciembre es muy importante, pero a pesar de que esperaban que fuera positivo, en esta ocasión no lo fue y no saben cuál fue la razón principal.
También mencionó que debido a las reservas que se hacen en estos días para eventos empresariales y familiares, no ha habido un aumento en los números hasta el momento.
Los restaurantes han experimentado una disminución en sus ventas en comparación con el año anterior, a pesar de que diciembre suele ser una época fuerte para el sector. Se estima que las ventas han disminuido alrededor del 10-12%, lo cual es preocupante ya que generalmente se esperaría un aumento. No se tiene claro cuál es la razón detrás de esta disminución, ya que normalmente se espera un crecimiento en los ingresos. Es importante tener en cuenta que la inflación también puede afectar los ingresos, por lo que se espera un incremento mínimo del 4-5%.
El representante de esta industria mencionó que a pesar de que la pandemia ha terminado y parece que la economía está mejorando, los cambios han sido irregulares dependiendo de la época. Además, hay otras circunstancias que podrían estar contribuyendo a la disminución en las ventas.
Explicó que tal vez se deba a que después de la pandemia la gente se siente más motivada a salir y ahora que tienen más libertad, prefieren realizar otras actividades diferentes.
"Creíamos que este mes de diciembre sería mejor que el anterior, pero nos sorprendió ver que no fue así. Es importante analizar la situación a nivel internacional para entender qué factores nos están afectando. A pesar de ser un municipio muy activo, es necesario investigar qué causó la caída en diciembre."
