El festival PulQuerétaro Fest 2023 tendrá lugar en El Marqués del 14 al 15 de octubre, con el objetivo de brindar apoyo a los productores locales.
Alfonso Loredo Gómez, quien es el secretario de Desarrollo Agropecuario del municipio de El Marqués, junto con Francisco Vega Uribe, presidente de la asociación de Productores de Maguey y Pulque del Estado de Querétaro, encabezaron la presentación de la segunda edición del PulQuerétaro Fest. Este evento está programado para los días 14 y 15 de octubre y se llevará a cabo en las instalaciones de la Unión de Ejidos Graciano Sánchez, en El Marqués.
El festival PulQuerétaro Fest 2023 contará con la presencia de 40 productores, de los cuales 10 serán de la región de Marquesado. En la actualidad, en esta zona se dedican 200 hectáreas al cultivo del maguey, lo que les permite producir mensualmente 5 mil litros de agua miel.
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Loredo mencionó las medidas que el gobierno actual ha tomado para apoyar la producción local, con el objetivo de aumentarla y estimular el desarrollo económico de la zona.
El festival PulQuerétaro Fest está promoviendo el desarrollo de los productores locales. La Secretaría de Desarrollo Agropecuario del municipio ha implementado un programa ambicioso este año que apoya a los productores proporcionándoles plantas para que puedan aumentar su área de siembra. De esta manera, en el futuro, podrán obtener un apoyo económico derivado de este cultivo.
Según el presidente de la asociación de Productores de Maguey y Pulque, el festival incluirá un recorrido por las instalaciones, una presentación de danza, música, demostración y degustación de pulque, así como conferencias sobre el pasado y las diferentes variedades del maguey, y sus subproductos relacionados con la salud. También habrá una presentación de "Juego Pelota".
El evento será dirigido a familias. Se espera la asistencia de entre 3 y 5 mil personas, lo que generará una ganancia económica de 1.5 millones de pesos. Además, habrá oportunidades para probar comida tradicional y pulque, adquirir artesanías hechas con maguey, participar en foros y disfrutar de eventos musicales. También se ofrecerán degustaciones de pulque y se contarán con áreas infantiles, entre otras actividades.
En la reunión se encontraban Carolina Ahumada Trejo, quien es la secretaria del comité de Productores de Maguey, así como los productores de maguey y pulque, Armando Villegas Cabrera y Gustavo Vega Jordán. También estuvieron presentes algunos miembros de la asociación de Productores de Maguey y Pulque del Estado de Querétaro.
