Una mousse cremosa y con chocolates como postre de regalo, para disfrutar en familia o simplemente para poder comerlo durante toda semana, con esta receta aprenderás a hacerlo y al probar su sabor verás que es difícil olvidarlo. ¡Disfrútalo desde la primera cucharada!. Esta receta es para 12 porciones y su grado de dificultad es fácil.
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Ingredientes para hacer mousse de chocolate con crema para batir y Oreo
Para la base de crema inglesa
- 350 mililitros de leche entera
- 70 gramos de azúcar
- Una cucharada de vainilla
- 4 yemas de huevo
Para la mousse de chocolate
- 240 gramos de crema inglesa
- 90 gramos de chocolate Turín
- 250 gramos de crema para batir
- 30 gramos de grenetina deshidratada
Para la decoración
- Chocolate líquido
- Galletas Oreo
- Chocolates surtidos de paquete
Modo de preparación
Para la crema inglesa
Pon a hervir la leche con la vainilla y la mitad del azúcar a fuego medio en una olla.
En un tazón mezcla las yemas con el resto del azúcar.
Retira la olla con la leche del fuego y agrega las yemas junto al azúcar, bate intensamente y ponla nuevamente a fuego mínimo durante 5 minutos. Retira y reserva.
Para la mousse de chocolate
- En el mismo recipiente de la crema inglesa aún caliente agregarás el chocolate troceado.
- En otro tazón pondrás la crema ya fría con el chocolate y removerás hasta que empiece a tomar consistencia ligera.
- Agrega la grenetina previamente hidratada y sigue batiendo con movimientos envolventes.
- Coloca el mousse dentro del molde y llévalo a refrigeración durante una hora o hasta que tome consistencia.
- Desmolda y decora con los chocolates y galletas Oreo.
- ¡Disfruta!
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Tips para preparar esta receta
- Es recomendable colocar acetato en las orillas del molde para mousse o preparar un aro metálico sobre una charola para darle la presentación redonda y que sea más sencillo desmoldarlo.
