Si pronto tendrás invitados pequeños esta receta de mini hamburguesas son lo que estabas buscando. Esta receta que gusta a chicos y grandes es económica y se puede utilizar en fiestas, reuniones o celebraciones como la del día del niño. Esta receta es para 20 porciones y su grado de dificultad es fácil.
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Ingredientes para hacer mini hamburguesas
Para la carne
- 1 kilogramo de carne de res molida
- 20 gramos de harina
- 20 gramos de pan molido
- 1 huevo
- 20 gramos de sal
Para las hamburguesas
- 20 rodajas de tomate
- 20 rebanadas de queso
- 20 trozos de lechuga, opcional
- rodajas de cebolla al gusto, opcional
- mayonesa, al gusto
- mostaza, al gusto
- catsup, al gusto
- 20 bollos de pan de tamaño pequeño
- 20 pinchos de madera para cocinar
- papel aluminio, el necesario
Modo de preparación
- Mezcla los ingredientes de la carne hasta integrar bien.
- Coloca la carne en un papel fillm y forma con ella un rollo de aproximadamente ocho centímetros de diámetro. Reserva en el congelador.
- Cuando la carne ya esté bien congelada cortala en rebanadas de apróximadamente un centímetro de ancho y coloca estas rebanadas en una charola para horno engrasada.
- Hornea las piezas de carne a 180° C durante 20 minutos o hasta que se hayan cocido y retira del horno.
- Corta los bollos por la mitad.
- Monta las hamburguesas colocando los aderezos en las tapas y colocando de abajo hacia arriba los siguientes ingredientes: carne, queso, tomate y cebolla.
- Ensarta un pincho en cada cebolla para que queden inmóviles y coloca las hamburguesas sobre papel aluminio en una charola de tal modo que queden envueltas.
- Hornea nuevamente durante 10 minutos las hamburguesas para que el queso se derrita cuando estés listo para servirlas.
- Retira el pincho y agrega la lechuga antes de servir ¡disfruta!
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Tips para preparar esta receta
- Puedes elaborar las hamburguesas con dos días de anticipación y reservarlas en el congelador bien cubiertas por el papel aluminio hasta que llegue la hora de darles calor. No retires el aluminio a la hora de calentar, para que no se resequen.
- Se sugiere elaborar la carne con anticipación para que se congele bien.
- Omite la lechuga hasta la hora de servir.
- Puedes omitir la cebolla, ya que a muchos niños su sabor les resulta fuerte.
