El gin tiene cualidades botánicas que le dan un sabor único e inigualable, además de que es fresco, ligero y lo suficientemente sutil como para que puedas jugar con distintos ingredientes para crear combinaciones muy interesantes, que también van más allá del Gin Martini.
No es como el vodka que forma parte de un millón de cocteles diferentes, pero las opciones son más de las que se puede creer y son un claro ejemplo de la versatilidad del alcohol que es de los favoritos durante las temporadas más calurosas del año.
No hay nada de malo con un Gin Tonic o un Gin Martini clásico y elegante, pero en caso de que podrían salir de esa zona de confort, ser un poco más creativos y sacarle provecho a las botellas de gin que tienen en casa, vale la pena abrir los horizontes y aprender algunas recetas nuevas.
No hay mejor momento que ahora para experimentar con la mixología y si ya dominan los básicos, los cocteles con whisky y los esenciales para la temporada de calor, entonces lo que sigue es abrir las puertas de su bar en casa, conocer sus ingredientes y comenzar a combinarlos de formas que no se te habían ocurrido antes, y el gin es un buen punto de partida porque combina con casi todo.
Ginsecco
Hay que decir que el gin combina muy bien con el Prosecco, y esa es la base para un cóctel simple que sabe muy bien y ayuda a combatir el calor de la primavera y el verano, con ingredientes de temporada.
Ingredientes:
- 15 ml de ginebra
- Un chorrito de limón
- 100 ml de Prosecco
- Frambuesas
Instrucciones:
- Coloquen unas copas en el congelador durante 5 minutos.
- Sirvan el gin, el prosecco y el limón.
- Decoren con frambuesas.
Gin-tea
El té Earl Gray tiene un sabor que complementa bien al del gin, y es una buena alternativa.
Ingredientes:
- 50 ml ginebra
- 60 ml de té Earl Grey, recién hecho y refrigerado
- 1 chorrito de jugo de limón
- 1 cucharadita de azúcar granulada, al gusto
- Rueda de limón, decorar
- Hielo
Instrucciones:
- Sirvan hielo en un vaso de Old Fashioned, sirvan el té, el gin, el limón y azúcar
- Revuelvan hasta incorporar y decoren con una rodaja de limón.
¿Cómo pueden distinguir un buen whisky?
Gimlet
Este cóctel clásico se prepara rápidamente y lleva pocos ingredientes que combinan muy bien.
Ingredientes:
- 2 onzas (1/4 taza) de gin
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 a 2 cucharadas de jarabe de miel simple, * al gusto
- hielo
- rodajas de limón, para decorar
Instrucciones:
- Combinen el gin, el jugo de limón y el jarabe simple de miel en una copa mezcladora. Agreguen hielo, cubran y agiten durante 15 segundos, o hasta que la mezcla se enfríe.
- Cuelen y sirvan en una copa de cóctel fría, con una rodaja de limón para decorar.
Floradora
Este es un cóctel olvidado que nació en el mundo de Broadway. Es dulce, pero no demasiado.
Ingredientes:
- 50 ml de ginebra
- 50 ml de jugo de limón fresco
- 25 ml de licor o jugo de frambuesa
- 110 ml ginger ale
Instrucciones:
- Sirvan el gin, el jugo de limón y la frambuesa en un vaso alto lleno de hielo.
- Cubran con ginger ale
- Decoren con una rodaja de limón.
Corpse reviver no.2
Hay dos versiones de este cóctel de los años 30, y que fue diseñado para curar las resacas.
Ingredientes:
- 1 pizca de absinthe
- 30 ml de ginebra
- 30 ml de vermú seco
- Jugo de limón recién exprimido,
- 30 ml de licor o jugo de naranja
- Cáscara de naranja, decorar
Instrucciones:
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- Enjuaguen la copa de cóctel fría con absinthe y eliminen el exceso.
- Coloquen los ingredientes en una coctelera con hielo y agiten bien.
- Cuelen en la copa y adornen con un twist de naranja.
GQ.
